怎樣能達到啤酒廠污水處理的效果

　　我國啤酒廠廢水為中等濃度的無毒有機廢水，其水質及變幅范圍一般為：pH=5.5～7.0(顯微酸性)，水溫為20～25℃，CODCr=1200～2300mg/L, BOD5=700～1400mg/L, SS=300～600mg/L, TN=30～70mg/L。水量為每生產1t啤酒廢水排放量為10～20m3,平均約15m3，目前全國啤酒廢水年排放量在2.5億m3以上。

　　啤酒廢水的一個特點是BOD5/CODCr值高，一般在50%及以上，具有較高的生物可降解性，非常有利于生化處理，且含有一定量的凱氏氮和磷。生化處理的處理工藝比較成熟，處理效率高，CODCr、BOD5去除率高，一般可達80%～90%以上，且處理成本低。因此生物處理在啤酒廢水處理中，得到了充分重視和廣泛采用。主要污染指標為COD、BOD5、SS。

　　另外，由于啤酒生產有季節性，不同車間的排放情況也有很大差別，因此啤酒廢水無論從水質還是從水量方面波動都很大。